Ιούνιος, ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού! Ο καιρός έχει ζεστάνει, οι έξοδοι έχουν πληθύνει και η πιο συχνή μας επιλογή στο αλκοόλ είναι τα δροσιστικά καλοκαιρινά κοκτέιλ. Δε θα πρέπει να ξεχνάμε ότι περιέχουν και αρκετές θερμίδες, αφού το αλκοόλ αποδίδει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο. Τα κοκτέιλ συνήθως περιέχουν και κάποια γλυκαντική ουσία (λευκή ή […]
ΥΛΙΚΑ: 500 g αλεύρι ζαχαροπλαστικής 20 g μπέικιν πάουντερ 400 g ζάχαρη 250 g μαργαρίνη 4 αυγά 50 ml χυμό λεμονιού Λίγη βανίλια Λίγα φύλλα αρμπαρόριζας ψιλοκομμένα Ξύσμα από ένα λεμόνι Για το γλάσο: 50 ml χυμό λεμονιού και 120 g άχνη ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό πρώτα τη μαργαρίνη μέχρι να […]
ΥΛΙΚΑ για τη βάση: 100g μπισκότα τριμμένα 50g βούτυρο λιωμένο ΥΛΙΚΑ για την κρέμα: 300g ανθότυρο 3 κουτ. σούπας μέλι 20g ζάχαρη μαύρη 200g γιαούρτι άπαχο Χυμός ενός λεμονιού 3 φύλλα ζελατίνης ζαχαροπλαστικής Για το γαρνίρισμα του cheesecake θα χρειαστούμε φράουλες ή βύσσινα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα τριμμένα μπισκότα. Σχηματίζουμε […]