Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι η γαστρεντερίτιδα αποτελεί τη δεύτερη πιο συχνή ίωση μετά το κοινό κρυολόγημα, επειδή μεταδίδεται πολύ εύκολα.
Στην γαστρεντερίτιδα υπάρχει λοίμωξη του εντέρου και χαρακτηρίζεται από έντονες υδαρείς διάρροιες, εμετούς, πυρετό και κολικούς πόνους στην κοιλιά. Τα κύρια συμπτώματα της μπορεί να εμφανίζονται όλα ή σε διαφορετικούς συνδυασμούς και συνήθως διαρκούν 3-5 ημέρες. Η γαστρεντερίτιδα στα παιδιά μπορεί να προκληθεί συνηθέστερα από ιό, αλλά και από μικρόβια όπως σαλμονέλλα, σιγκέλλα, κολοβακτηρίδιο, καθώς και από παράσιτα όπως η λιστέρια, η λάμβλια και η αμοιβάδα.
Το κύριο σύμπτωμα είναι η διάρροια. Η διάρροια αφορά την συχνότητα (πιο συχνές κενώσεις από το σύνηθες) αλλά και την σύσταση (αραιές κενώσεις, συχνά δύσοσμες, σαν νερό) Οι εμετοί συχνά λείπουν εντελώς από την εικόνα. Ο πόνος στην κοιλιά είναι συχνός, ενώ ο πυρετός μπορεί να συνυπάρχει, αλλά συνήθως δεν είναι πολύ υψηλός, ούτε συχνός και επίμονος.
Διατροφικές συμβουλές
Σκοπός της διατροφής στη γαστρεντερίτιδα είναι να προλάβουμε την αφυδάτωση λόγω της διάρροιας και των εμετών που την προκαλούν. Επομένως, η σωστή ενυδάτωση του ασθενούς είναι μέγιστης σημασίας.
- Συστήνεται μικρές ποσότητες (με κουταλάκι γλυκού ή μικρές γουλιές) καθαρών υγρών συχνά (κάθε 15 λεπτά), ή κάποιο ηλεκτρολυτικό διάλυμα που περιέχει κάλιο, νάτριο, ασβέστιο και θα βοηθήσει τον οργανισμό μας να αναπληρώσει τους βασικούς ηλεκτρολύτες. Αποφεύγουμε όσο γίνεται τα ζαχαρούχα υγρά και τους χυμούς φρούτων.
- Το τσάι (με λίγες σταγόνες λεμόνι) έχει αποδεδειγμένη αντιδιαρροϊκή δράση, αλλά και τα αναψυκτικά τύπου cola, γιατί περιέχουν τανίνες, που περιορίζουν την κινητικότητα του εντέρου και κατά συνέπεια τον αριθμό των κενώσεων. Προσοχή στα αναψυκτικά τύπου Cola light που περιέχουν ασπαρτάμη και άλλα γλυκαντικά, μπορούν να επιδεινώσουν το πρόβλημα.
- Καλό είναι να πίνετε και να τρώτε σούπα ρυζιού ή φιδέ (λαπάς), με λίγο περισσότερο αλάτι από ό,τι συνήθως συνοδευόμενο με κάποια φρυγανιά (λευκή) ενδιάμεσα ώστε να «τραβάει» τα υγρά του στομάχου.
- Όταν νιώσετε καλύτερα και μπορείτε να φάτε, καταναλώστε μικρές ποσότητες μπανάνας και μήλου, που είναι πλούσιες πηγές καλίου και έχουν πηκτίνη που βοηθάει στη μείωση των συμπτωμάτων της διάρροιας.
Εφαρμογή της παραπάνω διατροφής για 1-3 ημέρες (ανάλογα με τα συμπτώματα) και σταδιακά προσθέτουμε στο διαιτολόγιο τις διάφορες τροφές.
- Η διατροφή πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες για κάποιες μέρες και να αποφεύγεται η κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών (λαχανικά, δημητριακά πρωινού, προϊόντα ολικής άλεσης, φρούτα, κ.λ.π.).
- Δώσετε έμφαση κυρίως στους απλούς υδατάνθρακες για αρχή, όπως είναι το λευκό ψωμί, τα λευκά μακαρόνια, το ρύζι, τα κράκερ και οι φρυγανιές.
- Κατανάλωση στήθος κοτόπουλου βραστό (χωρίς πέτσα) ή σούπα κοτόπουλο – μοσχάρι (άπαχα).
- Καλό θα είναι επίσης να αποφεύγονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί) για προληπτικούς λόγους. Για τα παιδιά δίνουμε το γάλα με διπλάσια αραίωση, πυκνώνοντας το σιγά σιγά.
Στελίνα Βασιλειάδη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Γλασκόβης
