Truemag

  • ΑΡΧΙΚΗπίσω στην αρχική
  • ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕλίγα λόγια για εμάς
  • ΑΡΘΡΑόλα τα θέματα
    • ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΟΜΟΡΦΙΑ & ΑΘΛΗΣΗ
    • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΡΑΣΕΙΣnutri δράσεις
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣνομικά ζητήματα
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑπως θα μας βρείτε
  • Home
  • ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ:
  • Ειρήνη Κοντοπίδου
  • Στελίνα Βασιλειάδη
  • Φαίδρα Δάγκογλου
Αρχική / Άρθρα / Η Κορινθιακή Σταφίδα ευεργετική για ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου ΙΙ

Η Κορινθιακή Σταφίδα ευεργετική για ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου ΙΙ

Η σταφίδα είναι πλούσια σε πολύτιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά. Περιέχει φυτικές ίνες και φαινολικά συστατικά τα οποία θεωρούνται ότι ασκούν προστατευτική δράση στην υγεία του ανθρώπου. Έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά από όλα τα υπόλοιπα αποξηραμένα φρούτα και τα νωπά σταφύλια, λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης των αντιοξειδωτικών κατά τη διαδικασία της ξήρανσης.

Εκτός από την αντιοξειδωτική τους ικανότητα και την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι σταφίδες έχουν και χαμηλό έως μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (49-64), κάτι που κάνει το τρόφιμο ιδιαίτερα κατάλληλο για τη διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη. 

Μελέτες έχουν αξιολογήσει την επίδραση της κατανάλωσης της κορινθιακής σταφίδας στην υγεία και ιδιαίτερα στον έλεγχο στου σακχάρου του αίματος

Σε μελέτη που παρουσιάστηκε στο 72ο ετήσιο Συνέδριο των Αμερικανών Διαβητολόγων φάνηκε πως η κατανάλωση σταφίδων τρεις φορές τη μέρα, μπορεί να συμβάλει στη μείωση του σακχάρου μετά τα γεύματα σε σχέση με άλλα σνακ ίσης θερμιδικής αξίας. Η έρευνα έγινε μεταξύ 46 ανδρών και γυναικών και εν συγκρίσει με τις αρχικές τιμές, όσοι έτρωγαν σταφίδες, εμφάνισαν μειωμένες τιμές γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης κατά 0,12%.

Σε άλλη μελέτη (Kanelos PT etal, 2013) συμμετείχαν υγιείς εθελοντές (n=9) και διαβητικοί ασθενείς (n=11) που λάμβαναν 36γρ σταφίδες ή 2 ισοδύναμα σταφίδας την ημέρα για 6 μήνες ή 50g γλυκόζη ως τρόφιμο αναφοράς για τους εθελοντές. Παρατηρήθηκε κυρίως μείωση στα επίπεδα της διαστολικής αρτηριακής πίεσης στην ομάδα των διαβητικών και φάνηκε πως η σταφίδα κατάφερε να αναστείλει την αύξηση των επιπέδων λεπτίνης στο αίμα τους. Αυτό είναι σημαντικό γιατί τα υψηλά επίπεδα λεπτίνης φαίνεται να συμμετέχουν στην παθογένεια των σχετιζόμενων με την παχυσαρκία επιπλοκών.

Τέλος σε μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2011 στο «International Journal of Sport» σε ασθενείς με διαταραχή της γλυκόζης νηστείας, βρέθηκε πως οι σταφίδες μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα μετά από τα γεύματα. Η κατανάλωση 3 ισοδυνάμων σταφίδας πριν από την άσκηση οδήγησε σε χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και την ινσουλίνη από ό, τι αν καταναλωθεί ενεργειακή μπάρα ή ποτό γλυκόζης που περιέχει την ίδια ποσότητα υδατανθράκων.

Με βάση λοιπόν τις έρευνες η σταφίδα κρίνεται ένα ασφαλές προϊόν να καταναλώνεται από διαβητικούς ασθενείς τύπου 2, με ευεργετικά αποτελέσματα στα μεταγευματικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα αλλά και γενικότερα στην κατάσταση της υγείας τους.

www.nutriexperts.gr

Σεπ 19, 2020nutriexperts
Print Friendly, PDF & Email
Θέστε νέους στόχους το 2014 για ένα υγιές και όμορφο σώμα!Συμβουλές ποδηλασίας από ένα Παγκόσμιο Πρωταθλητή!
Αναζητηση
  • Διατροφη
  • Συνταγες
  • Δρασεις
  • Υγεια
  • Επιστημονικα νεα
  • Εξυπνες συμβουλες
  • Ομορφια & αθληση
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
18o Φεστιβάλ Φαγητού!
«Θέρμης Γεύσεις» – Γιορτή Γευσιγνωσίας
ΔΡΑΣΕΙΣ
Η Ειρήνη Κοντοπίδου για τη διατροφή της γυναίκας
Η Στελίνα Βασιλειάδη σε ομιλία με την ΑΕΛΙΑ: “Η Συμβολή της Yoga και της Σωστής Διατροφής για τη ζωή μετά τον Καρκίνο του Μαστού”
Η Ειρήνη Κοντοπίδου στο TV100 για τη διατροφή της γυναίκας
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ξινόγαλα (αριάνι)
2,282 views
Μαγειρικά σκεύη. Ποια είναι κατάλληλα τελικά?
1,815 views
Ξεκίνησα γυμναστήριο και αντί να χάσω κιλά, έβαλα. Πώς γίνεται αυτό?
1,142 views

Το nutriexperts.gr δημιουργήθηκε από τρεις διαιτολόγους διατροφολόγους με βασικό σκοπό την ενημέρωση του κοινού σε θέματα διατροφής, υγείας και τροφίμων.
Συμβουλές ομορφιάς δίνουν ειδικοί επιστήμονες από το χώρο της αισθητικής και της άθλησης. Σε αυτήν την ιστοσελίδα θα βρείτε ακόμη υγιεινές συνταγές που προτείνουν chef, αρτοποιοί και ζαχαροπλάστες, με το δικό μας διατροφικό σχολιασμό.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Uncategorized
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΔΡΑΣΕΙΣ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ & ΑΘΛΗΣΗ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΥΓΕΙΑ
ΑΡΧΕΙΟ
  • FROZEN YOGURT ΦΡΑΟΥΛΑ
  • Ενημέρωση ΕΦΕΤ σχετικά με ανάκληση “Σαλάμι Λευκάδος” και με ανάκληση εδέσματος «Ρώσικη σαλάτα»
  • ΡΗΞΗ ΑΧΙΛΛΕΙΟΥ ΤΕΝΟΝΤΑ-ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗ