Πως θα πείσω το παιδί μου να φάει φρούτα και λαχανικά;

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι από τα συνηθέστερα τρόφιμα που τα παιδιά αποφεύγουν να καταναλώνουν στην καθημερινή τους διατροφή και είναι συχνά το αντικείμενο διαμάχης μεταξύ μητέρας και παιδιών. Αυτές οι δύο ομάδες τροφίμων αποτελούν αναμφισβήτητα σημαντικό κομμάτι της διατροφής των παιδιών μας, γιατί  περιέχουν σε αφθονία θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

Παρακάτω θα βρείτε χρήσιμες συμβουλές με τις οποίες θα μπορείτε με ένα δελεαστικό τρόπο να προετοιμάσετε και να σερβίρετε στα παιδιά, αυτές τις τροφές, έτσι ώστε να τα διαλέγουν μόνα τους.

1. Πρέπει να είστε δημιουργικοί ως προς τον τρόπο που σερβίρετε τα φρούτα και τα λαχανικά, τουλάχιστον για τα πρώτα χρόνια της ζωής του.Κάντε το φαγητό μέρος ενός παιχνιδιού. Δώστε χρώμα στο πιάτο του παιδιού και ετοιμάστε διάφορα σχεδιάκια απο φατσούλες, σπιτάκια, δεντράκια, ζωάκια, ουράνιο τόξο και πολλά άλλα ώστε η κατανάλωση των λαχανικών να γίνει πιο διασκεδαστική.
2. Μπορείτε να  ετοιμάζεται μαζί με τα παιδιά φρουτοσαλάτες, κόβοντας τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και ρίχνοντας λίγο μέλι πάνω ή λίγο τριμμένο μπισκότο.
3. Μπορείτε να κόβετε λίγα κομμάτια από φρούτα πάνω στα δημητριακά του πρωινού σε γάλα ή γιαούρτι, όπως επίσης να φτιάχνετε smoothies με φρέσκα φρούτα.
4. Μπορείτε να φτιάχνετε για σνακ, ζελέ με φρέσκα φρούτα.
5. Προτιμήστε γλυκά με φρούτα, όπως μηλόπιτα, κέικ με σταφίδες και φρούτα, γλυκά του κουταλιού, κ.α.)
6. Προτιμήστε να μαγειρεύετε το κρέας με λαχανικά (χοιρινό με καρότο και σέλινο, κοτόπουλο με πιπεριές και κρεμμύδια).
7. Αγοράστε λαχανικά και φρούτα μαζί με το παιδί σας. Όταν είστε στο σούπερ μάρκετ, το μανάβικο ή τη λαϊκή μαζί με το παιδί σας αφήστε το να επιλέξει τα λαχανικά που προτιμά και ταυτόχρονα μπορείτε να του μάθετε να επιλέγει τα φρέσκα και καλής ποιότητας λαχανικά και φρούτα.
8. Ψήστε τα λαχανικά στη σχάρα. Τα παιδιά συχνά προτιμούν τις τραγανές γεύσεις κάτι που μπορείτε να πετύχετε ψήνοντας πχ. πιπεριές. Ετοιμάστε σουβλάκια λαχανικών και αφήστε τα παιδιά να τα ψήσουν.
9. Μπορείτε να φτιάχνετε για πρωινό ή σνακ, ή βραδινό, πίτες με λαχανικά (σπανακόπιτα, χορτόπιτα, κολοκυθόπιτα, κ.α.).
10. Επιβραβεύστε το παιδί σας κάθε φορά που δοκιμάζει κάποιο καινούργιο φρούτο ή λαχανικό.
11. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πολλά φρούτα και λαχανικά στο σπίτι. Το παιδί θα θελήσει να δοκιμάσει κάποιο από αυτά, αν σας βλέπει να το απολαμβάνετε καθημερινά. Γίνετε παράδειγμα προς μίμηση.