Η χαρουπιά ευδοκιμεί αυτοφυώς σε πολλές περιοχές της Μεσογείου, όπως και στην Ελλάδα γνωστή ως «ξυλοκέρατο» αλλά και στην Κύπρο γνωστή ως «τερατσιά». Τα χαρούπια έχουν υψηλή διατροφική αξία και τη δική τους ιδιαίτερη γεύση. Είναι πολύ θρεπτικά, δεν περιέχουν καφεΐνη και είναι ελεύθερα γλουτένης. Η σάρκα τους έχει ευχάριστη, γλυκιά γεύση ενώ περιέχει πολλά […]
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι από τα συνηθέστερα τρόφιμα που τα παιδιά αποφεύγουν να καταναλώνουν στην καθημερινή τους διατροφή και είναι συχνά το αντικείμενο διαμάχης μεταξύ μητέρας και παιδιών. Αυτές οι δύο ομάδες τροφίμων αποτελούν αναμφισβήτητα σημαντικό κομμάτι της διατροφής των παιδιών μας, γιατί περιέχουν σε αφθονία θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Παρακάτω θα βρείτε […]
ΥΛΙΚΑ: 350γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 25ml βούτυρο λιωμένο 50γρ. αλάτι 30γρ. ζάχαρη 30γρ. μαγιά 250ml νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ, ζυμώνουμε για 6 λεπτά σε ελαφρώς λαδωμένο πάγκο και αφήνουμε το ζυμάρι μας για 10’-15’ σκεπασμένο να ξεκουραστεί. Ζυγίζουμε σε τεμάχια των 60 γραμμαρίων, ανοίγουμε κορδόνια, τα βουτάμε σε […]
