Τα αμύγδαλα: είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε και μαγνήσιο, είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, προσφέρουν κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και αποδίδουν χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και καθόλου χοληστερόλη. Είναι επίσης πολύ καλή πηγή ασβεστίου. Έρευνες έχουν δείξει πως τα αμύγδαλα έχουν καρδιοπροστατευτικό ρόλο και βοηθούν τον οργανισμό να διατηρεί […]
Τα ω-3 λιπαρά οξέα ανήκουν στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και αποτελούν απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την υγεία του ανθρώπου. Πιο συγκεκριμένα, τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ανήκουν στην κατηγορία των «καλών λιπαρών» και έχουν αναγνωριστεί ως ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Χρειαζόμαστε ω-3 λιπαρά οξέα για ένα μεγάλο αριθμό φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος […]
ΥΛΙΚΑ: 350γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 25ml βούτυρο λιωμένο 50γρ. αλάτι 30γρ. ζάχαρη 30γρ. μαγιά 250ml νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ, ζυμώνουμε για 6 λεπτά σε ελαφρώς λαδωμένο πάγκο και αφήνουμε το ζυμάρι μας για 10’-15’ σκεπασμένο να ξεκουραστεί. Ζυγίζουμε σε τεμάχια των 60 γραμμαρίων, ανοίγουμε κορδόνια, τα βουτάμε σε […]
Υλικά: • 3 αυγά • 200 γρ. αμύγδαλο σκόνη • 80 γρ. μέλι • 80 γρ. μαργαρίνη • 200 γρ. μπανάνες Εκτέλεση: Βάζουμε τα αυγά στο κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα να γίνουν αφρός. Προσθέτουμε το αμύγδαλο σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά. Σε μπεν μαρι έχουμε ήδη λιώσει το μέλι με […]
