ΥΛΙΚΑ: 350γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 25ml βούτυρο λιωμένο 50γρ. αλάτι 30γρ. ζάχαρη 30γρ. μαγιά 250ml νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ, ζυμώνουμε για 6 λεπτά σε ελαφρώς λαδωμένο πάγκο και αφήνουμε το ζυμάρι μας για 10’-15’ σκεπασμένο να ξεκουραστεί. Ζυγίζουμε σε τεμάχια των 60 γραμμαρίων, ανοίγουμε κορδόνια, τα βουτάμε σε […]
ΥΛΙΚΑ για τη βάση: 100g μπισκότα τριμμένα 50g βούτυρο λιωμένο ΥΛΙΚΑ για την κρέμα: 300g ανθότυρο 3 κουτ. σούπας μέλι 20g ζάχαρη μαύρη 200g γιαούρτι άπαχο Χυμός ενός λεμονιού 3 φύλλα ζελατίνης ζαχαροπλαστικής Για το γαρνίρισμα του cheesecake θα χρειαστούμε φράουλες ή βύσσινα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα τριμμένα μπισκότα. Σχηματίζουμε […]
