Στις 24 Οκτωβρίου 2014, Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας, πραγματοποιήθηκαν ενημερωτικές επισκέψεις στα σχολεία όλης της χώρας από επιστήμονες διαιτολόγους-διατροφολόγους με σκοπό την ενημέρωση των μαθητών. Για το σκοπό αυτό δημιουργήθηκε σχετικό εκπαιδευτικό υλικό με επιστημονική ευθύνη του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Η Κλινικός διαιτολόγος Ειρήνη Κοντοπίδου βρέθηκε στο γυμνάσιο της Αρέθουσας του […]
Υλικά 200 γρ. φράουλες κομμένες σε φέτες 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτη με χαμηλά λιπαρά 1 κ. γ. στέβια Εκτέλεση 1.Βάζουμε τις φράουλες στην κατάψυξη να παγώσουν για 2 ώρες. 2.Στη συνέχεια τις χτυπάμε όπως είναι παγωμένες μαζί με το γιαούρτι και τη στέβια στο μούλτι για 2- 3 λεπτά. 3.Σερβίρουμε αμέσως. Για ένα δροσερό απογευματινό […]
Υλικά: · 4 φιλέτα κοτόπουλο (200 γρ. περίπου το καθένα) · 4 φέτες ανθότυρο (200 γρ. συνολικά) · 12 τμχ. Λιαστή ντομάτα (150-200 γρ. συνολικά) · 4 φέτες μοτσαρέλα (τύπου για πίτσα που λιώνει καλύτερα) · Αλάτι-πιπέρι-βασιλικό Χτυπάμε για ντρέσινγκ: · 20 ml μουστάρδα · 50 ml χυμό λεμόνι · 50 ml ελαιόλαδο Εκτέλεση: […]