Η μεσογειακή διατροφή νικάει τις καρδιαγγειακές παθήσεις!

1.                  Εισαγωγή:   Από τη στιγμή της συγκομιδής ενός τροφίμου είτε πρόκειται για τρόφιμο φυτικής προέλευσης είτε για τρόφιμο ζωικής προέλευσης αρχίζει η αέναη μάχη του ανθρώπου ενάντια στα μικρόβια που μπορούν να το αλλοιώσουν ή να προκαλέσουν ασθένειες σε αυτόν. Η διαδικασία που εφαρμόζει ο άνθρωπος, προκειμένου να επιμηκύνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, […]

Υλικά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 50γρ μπέικον 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 7 φλυτζάνια ζωμό κρέατος 1 κιλό λαχανικά εποχής (λάχανο κουνουπίδι φασολάκια αρακά) 2 καρότα 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 3 ντομάτες περασμένες από το μούλτι ½ φλυτζάνι άσπρο κρασί Αλάτι Πιπέρι 50 γρ μακαρονάκι κοφτό Παρμεζάνα τριμμένη   Εκτέλεση Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά […]