Υλικά 1 kg Αλεύρι Πετρόμυλου Ολικής 1 kg Αλεύρι 90% 1 kg Αλεύρι 70% Δυνατό 450 g Προζύμι 120 g Μαγιά 100 ml Πετιμέζι 35 g Αλάτι 100 g Λιναρόσπορους ξανθούς 100 g Σουσάμι ακατέργαστο 2 lt Νερό Κολοκυθόσπορους για διακόσμηση Εκτέλεση Προσθέτουμε στο ζυμωτήριο πρώτα τα στερεά υλικά της συνταγής, μετά τα υγρά και […]
ΥΛΙΚΑ για τη βάση: 100g μπισκότα τριμμένα 50g βούτυρο λιωμένο ΥΛΙΚΑ για την κρέμα: 300g ανθότυρο 3 κουτ. σούπας μέλι 20g ζάχαρη μαύρη 200g γιαούρτι άπαχο Χυμός ενός λεμονιού 3 φύλλα ζελατίνης ζαχαροπλαστικής Για το γαρνίρισμα του cheesecake θα χρειαστούμε φράουλες ή βύσσινα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα τριμμένα μπισκότα. Σχηματίζουμε […]
