Υλικά 150g βουτυρο αγελαδος 150g κουβερτουρα 80ml γαλα 30g σκόνη κακάο 300g καστανη ζαχαρη 4 κρόκοι 2 βανιλιες 200g φουντουκια σε σκόνη. 4 ασπραδια μαρεγκα. Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν όλα τα υλικά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε […]
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 300γρ. ταχίνι 250ml νερό 600γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής 100γρ ζάχαρη 40γρ μπέικιν Για τη γέμιση: 5-6 μήλα 100γρ ζάχαρη 2 κουτ. Γλυκ. Κανέλα 50γρ μέλι 50γρ φρυγανιά (γαλέτα) 100γρ καρύδια (χοντροκομμένα) 100γρ σταφίδες ξανθές ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα σκεύος χτυπάμε σιγά σιγά το νερό με το ταχίνι. Όταν ενωθούν, προσθέτουμε το μπέικιν […]
