Η χρήση των φυτών, των βοτάνων και άλλων φυτικών προϊόντων ως φάρμακα, ξεκίνησε από τα πρώτα χρόνια της ζωής του ανθρώπου. Ένα από αυτά είναι και η Μαστίχα Χίου, η οποία είναι γνωστή από την αρχαιότητα ως ένα άρτυμα εύγευστο και αρωματικό. Σε ιατρικά κείμενα της αρχαιότητας βρέθηκαν πληθώρα ιατρικών συνταγών, με κύριο συστατικό τη […]
Η παχυσαρκία θεωρείται πλέον παγκόσμια επιδημία και αναμφισβήτητα επηρεάζει την ποιότητα ζωής και το προσδόκιμο ηλικίας του ανθρώπου. Το πρόβλημα τα τελευταία χρόνια εστιάζεται κυρίως στην παιδική παχυσαρκία, που έχει πάρει τεράστιες διαστάσεις στην Ευρώπη, αλλά και στην Ελλάδα, αφού τα τελευταία στοιχεία δείχνουν τη χώρα μας να είναι ο πρωταθλητής! Περίπου το 44% των […]
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 300γρ. ταχίνι 250ml νερό 600γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής 100γρ ζάχαρη 40γρ μπέικιν Για τη γέμιση: 5-6 μήλα 100γρ ζάχαρη 2 κουτ. Γλυκ. Κανέλα 50γρ μέλι 50γρ φρυγανιά (γαλέτα) 100γρ καρύδια (χοντροκομμένα) 100γρ σταφίδες ξανθές ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα σκεύος χτυπάμε σιγά σιγά το νερό με το ταχίνι. Όταν ενωθούν, προσθέτουμε το μπέικιν […]
