ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1kg αλεύρι για πίτα 20g αλάτι 2 αβγά 120g ηλιέλαιο 30g ξύδι 450g νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ Χτυπάμε στο μίξερ τη μισή ποσότητα του νερού, το ηλιέλαιο, το ξύδι και τα αβγά σε μέτρια ταχύτητα, να διαλυθούν καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι με το υπόλοιπο νερό και τέλος το αλάτι και […]
Υλικά: 500γρ φασόλια μαυρομάτικα 500γρ ρεβίθια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι 1 ματσάκι ξερό κρεμμύδι 2 πιπεριές (1 πράσινη και 1 κόκκινη) 200 ml Λαδολέμονο (3/4 ελαιόλαδο, ¼ χυμό λεμονιού, 1 κ.σ. μουστάρδα) Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Μουσκεύουμε από βραδύς τα φασόλια και τα ρεβύθια. Τα βράζουμε (όσο επιθυμούμε). […]