Η παρουσία άσθματος και ρινικών αλλεργιών έχει αυξηθεί δραματικά τις τελευταίες δεκαετίες, ιδιαίτερα στη παιδική ηλικία. Ένας από τους παράγοντες που φαίνεται να έχει οδηγήσει σε αυτήν την αύξηση είναι και η διατροφή. Η στροφή σε έναν πιο δυτικού τύπου τρόπο ζωής με αλλαγές στα διατροφικά πρότυπα, όπως η απομάκρυνση από τη μεσογειακή διατροφή και […]
Τα φρούτα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής και πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Εκτός από φρέσκα ένας άλλος τρόπος να τα απολαύσουμε είναι και οι χυμοί τους, οι οποίοι αποτελούν ένα ευχάριστο και δροσερό ποτό ιδιαίτερα τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Οι φυσικοί χυμοί μας δίνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και μας τονώνουν, παρέχοντας ενέργεια στον οργανισμό […]
ΥΛΙΚΑ για τη βάση: 100g μπισκότα τριμμένα 50g βούτυρο λιωμένο ΥΛΙΚΑ για την κρέμα: 300g ανθότυρο 3 κουτ. σούπας μέλι 20g ζάχαρη μαύρη 200g γιαούρτι άπαχο Χυμός ενός λεμονιού 3 φύλλα ζελατίνης ζαχαροπλαστικής Για το γαρνίρισμα του cheesecake θα χρειαστούμε φράουλες ή βύσσινα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα τριμμένα μπισκότα. Σχηματίζουμε […]
ΥΛΙΚΑ: (3 τεμ. των 850g) 1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής 40 g μπέικιν πάουντερ 200 g γάλα χλιαρό 500 g ζάχαρη 400 g μαργαρίνη 4 αβγά 200 g αμυγδαλόψιχα Ξύσμα από 2 λεμόνια Ξύσμα από 2 πορτοκάλια Λίγη βανίλια Για το γλάσο: 300 g άχνη ζάχαρη 20 ml χυμό λεμονιού 30 ml ζεστό νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε […]
