Αθήνα 26 Φεβρουαρίου 2014 Στον ετήσιο προγραμματισμό του για τους ελέγχους στα τρόφιμα, ο ΕΦΕΤ προβλέπει την εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο της Σαρακοστής με κύριο γνώμονα να προστατευθεί η υγεία των καταναλωτών από κινδύνους αλλά και τα συμφέροντά τους από πρακτικές υπονόμευσης. Κατά την περίοδο της Σαρακοστής […]
Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι η γαστρεντερίτιδα αποτελεί τη δεύτερη πιο συχνή ίωση μετά το κοινό κρυολόγημα, επειδή μεταδίδεται πολύ εύκολα. Στην γαστρεντερίτιδα υπάρχει λοίμωξη του εντέρου και χαρακτηρίζεται από έντονες υδαρείς διάρροιες, εμετούς, πυρετό και κολικούς πόνους στην κοιλιά. Τα κύρια συμπτώματα της μπορεί να εμφανίζονται όλα ή σε διαφορετικούς συνδυασμούς και συνήθως διαρκούν 3-5 […]
Υλικά: 500ml καθαρό χυμό καρπούζι ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1κουταλιά της σούπας μέλι 6-8 φύλλα ζελατίνης (10-14g) Εκτέλεση: Καθαρίζουμε την ψίχα του καρπουζιού ξεχωρίζοντας τα κουκούτσια. Χτυπάμε το μίγμα στο μπλέντερ μέχρι να λιώσει και το στραγγίζουμε καλά για να πάρουμε 500ml καθαρό χυμό καρπούζι. Μαλακώνουμε τα φύλλα ζελατίνης σε παγωμένο νερό. Στη συνέχεια […]
Υλικά 1 kg Αλεύρι Πετρόμυλου Ολικής 1 kg Αλεύρι 90% 1 kg Αλεύρι 70% Δυνατό 450 g Προζύμι 120 g Μαγιά 100 ml Πετιμέζι 35 g Αλάτι 100 g Λιναρόσπορους ξανθούς 100 g Σουσάμι ακατέργαστο 2 lt Νερό Κολοκυθόσπορους για διακόσμηση Εκτέλεση Προσθέτουμε στο ζυμωτήριο πρώτα τα στερεά υλικά της συνταγής, μετά τα υγρά και […]
