Υλικά: 500γρ φασόλια μαυρομάτικα 500γρ ρεβίθια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι 1 ματσάκι ξερό κρεμμύδι 2 πιπεριές (1 πράσινη και 1 κόκκινη) 200 ml Λαδολέμονο (3/4 ελαιόλαδο, ¼ χυμό λεμονιού, 1 κ.σ. μουστάρδα) Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Μουσκεύουμε από βραδύς τα φασόλια και τα ρεβύθια. Τα βράζουμε (όσο επιθυμούμε). […]
Υλικά 100 γρ. Quinoa 2 μέτρια αβοκάντο 100 γρ βρασμένα ρεβιθιά 1 μικρό κρεμμύδι 120 gr. Φέτα 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό Ξύσμα από 1 λεμόνι Για το Ντρέσινγκ Χυμό από 1 λεμόνι 1 κουταλιά σάλτσα pesto Αλάτι –πιπέρι Μερίδες 6 Έτοιμο σε: 20 Οδηγίες 1. Αφού ξεπλύνουμε καλά τη quinoa με κρύο νερό τη βράζουμε […]
