Πριν από περίπου 1,5 χρόνο ακούστηκε για πρώτη φορά η είδηση για την ανίχνευση αλογίσιου κρέατος σε αλλαντικά και κρεατοσκευάσματα μεγάλης Γερμανικής εταιρείας, η οποία προμηθευόταν βόειο κρέας από τη Ρουμανία. Από τη στιγμή εκείνη, ξέσπασε ένα τεράστιο διατροφικό σκάνδαλο, το οποίο εξαπλώθηκε σε όλη την έκταση της Ευρωπαϊκής Ένωσης, και στην Ελλάδα με πρωταγωνίστριες […]
Οι ξηροί καρποί εκτός από ένα ωραίο συνοδευτικό σε κάποια έξοδό μας, είναι γνωστοί και για την ποικιλία τους σε θρεπτικά συστατικά. Διάφορες μελέτες γίνονται τα τελευταία χρόνια για τα οφέλη των ξηρών καρπών στην υγεία, αφού φαίνεται πως η συστηματική κατανάλωσή τους βοηθά στην πρόληψη διάφορων ασθενειών. Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια υγιεινή τροφή […]
Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής 50 γρ. μπέικιν 320 γρ. μαργαρινη 350 γρ. νερό χλιαρό 5 γρ. αλάτι Για την γέμιση: μανιτάρια σωταρισμένα στο τηγάνι ντομάτα (κονκασέ) κρεμμύδι (ξερό, ψιλοκομμένο) αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το νερό, τη μαργαρίνη (λιωμένη) και το αλάτι και χτυπάμε για 2-3 λεπτά […]
Υλικά: 1 κούπα καρπούζι σε κομματάκια 1 κούπα φρέσκια μοτσαρέλα σε κομματάκια (εναλλακτικά φέτα ) ½ κούπα φρέσκο βασιλικό Κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι για γεύση Λίγο βαλσάμικο (προαιρετικά) Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το βαλσάμικο αν επιθυμούμε. Συνταγή : nutriexperts.gr
